Ресторанный бизнес устроен так, что основная задача — продвигать своё детище, убеждая других в его уникальности, в том, что оно не такое, как все. Однако немалое количество людей уже давно поняло: все мы — не такие, как все.
Из этого следует, что нет никакого смысла словесно заявлять об уникальности того или иного ресторана — ведь малейший атрибут, отличающий заведение от других, уже сам по себе становится проявлением пресловутой уникальности. А что, если таких атрибутов много? А если их настолько много, что сосчитать их — задача практически непосильная?
Ровно такая картина разворачивается в Tap & Barrel, классическом пабе в историческом месте. Начнём с того, что как проект Pub Life Group, Tap просто не мог отделаться минималистичным наполнением. Естественно, это звучит вызывающе в эпоху, когда минимализм и упрощение — два главных тренда на ресторанном рынке.
Наверное, одно из главных кредо Tap & Barrel можно описать формулой: «жизнь — как борьба». Борьба с мимолётными трендами, борьба с безразличием и, конечно же, борьба с посредственностью.
Паб работает по адресу: Большая Дмитровка, 13. Здесь с начала 60-х до середины 90-х располагался советский пивной бар «Ладья», известный всем как легендарная и диковатая «Яма». Именно здесь были установлены первые в Союзе пивные автоматы, а главный герой фильма «Берегись автомобиля» Юрий Деточкин принимал признания в любви от следователя Подберёзовика. Этот факт часто опровергается, но достоверно известно: именно из двери «Ямы» оба героя выходили в Столешников переулок, живописно покачиваясь. Сейчас в пабе, под сводчатыми потолками XV века, с лёгкостью помещается до 300 человек.
Tap & Barrel Pub — место, где ценят атмосферу, еду и разговор.
Пространство, в котором находится паб, — не просто фон для встречи, а важная часть культурного кода города. Подвальные залы с вековой каменной кладкой, старинные бочки, мебель из Ирландии, английская библиотека и камин создают подлинную атмосферу европейского уюта и основательности.
Однако Tap & Barrel — это не только интерьер. Здесь подают по-настоящему качественную еду: стейки, традиционные английские блюда, авторские закуски к пиву — всё приготовлено на профессиональном оборудовании опытной командой поваров. Барная карта не разочарует ни знатока виски, ни любителя пенного. А большие экраны по периметру заведения делают паб отличным местом для просмотра спортивных событий в компании единомышленников.
Особое внимание уделяется музыкальному сопровождению: от фоновых рок-хитов до живых выступлений с гитарой или волынкой — всё подобрано со вкусом и без излишней громкости, чтобы не мешать разговорам.
Пожалуй, самая важная часть концепции паба — многозадачность. В первой половине дня это отличное место для серьёзного делового разговора (по секрету — в рамках такого разговора можно позволить себе пинту импортного, чтобы время не тянулось преступно медленно), а вечером здесь принято встречаться без галстуков — в компании друзей. Музыка становится громче, пиво льётся обильнее, настроение меняет окрас. Особенно в самые шумные вечера пятницы и субботы, когда проходят музыкальные концерты (а за годы работы в пабе выступали разные звёзды — от «Кирпичей» до Алёны Свиридовой).
Резюмируя, можно сказать: Tap & Barrel — настоящий. Он не продался. Он не погнался за трендами. Он стал площадкой для серьёзных, думающих людей, которые не хотят тратить своё время на нечто посредственное. Для тех, кто ценит стиль больше, чем моду. Для гостей, которым важна история места — и возможность видеть в нём жизнь: разную, весёлую, местами грустную, а порой — очень энергичную и ритмичную.
С полным расписанием событий и культурной программы можно ознакомиться на сайте.
Приходите и займите своё место в истории.
