Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Влияние ароматов на продажи: как увеличить средний чек без больших вложений?

В последнее время всё большую популярность набирает ароматизация помещений. Всё чаще в домах или офисах можно встретить диффузоры, а для более крупных помещений приобретаются аромамашины. Это делается не только для того, чтобы был приятный запах, но и для повышения продаж, в том числе. В этом помогает аромамаркетинг — что это такое, как он работает и с другими нюансами помогу разобраться в этой статье.

Основные определения и история развития

Аромамаркетинг – это использование ароматов с целью привлечения новых клиентов, повышения их лояльности, а также узнаваемости заведения или бренда.

Первый аромадиффузор был представлен Марком Пельтье еще в 1970-е годы. Чаще их использовали в казино для нейтрализации аромата сигар. Чуть позже диффузоры стали появляться в магазинах, но ещё не имели широкой популярности. Только в 1990 году было проведено первое исследование с ароматизацией коммерческого помещения на примере магазина Nike, что привело к увеличению продаж на 84%. Это способствовало началу активного развития этой индустрии.

В России аромамаркетинг появился с 2004 года. На данный момент эта сфера находится на пике, и интерес к более сложным и многогранным ароматам только усиливается.

Почему направление аромамаркетинга набирает такую популярность?

Изучая поведение человека при покупках, маркетологи обратили внимание на то, как влияет аромат на его действия в магазинах. В нашей памяти запахи быстрее всего создают ассоциации и воспоминания. Ни зрение, ни слух не могут сравниться по силе воздействия с обонянием. Ярким примером служит Covid-19, когда даже при частичном искажении обоняния восприятие внешнего мира стало намного сложнее. Поэтому помимо аудиального, тактильного и визуального воздействия на покупателя стало применяться и ароматическое.

Благодаря ароматам возможно повысить узнаваемость бизнеса. Яркий этому пример бренд «Massimo dutti»: их фирменный аромат позже успешно перенимали производители парфюмерных отдушек. Сейчас он пользуется популярностью среди производителей диффузоров и свечей.

Кроме того, «Сбербанка» обращался к парфюмерам для создания своего фирменного аромата «Денег».

Казалось бы, и без того крупные игроки рынка, но даже они понимают, что аромат играет немаловажную роль в имидже бизнеса.

Как влияет аромат на продажи?

Пребывание в ароматизированном помещении уменьшает концентрацию внимания клиента на определённой цели, делая покупку более размеренным и приятным процессом. Когда человек находится в атмосфере приятного аромата, у него возникают определенные ассоциации и воспоминания, поэтому полки в магазине воспринимаются не так буквально, взгляд на продукт становится менее жестким – он видит его иное применение, прислушивается к своим истинным желаниям, больше нет той «сухости» мышления. Клиент становится более гибким в принятии решений о покупке. Если же помимо аромата и атмосфера располагает к себе: дизайн, свет, вовлечённые сотрудники – всё это способствует дополнительному увеличению продаж.

Но есть иная сторона ароматизации пространств — это выбор неправильного аромата. Многие сталкивались с ситуациями, когда у консультанта или специалиста слишком яркий или тяжёлый парфюм. При желании наполнить пространство ароматом зачастую владельцы стремятся выбрать что-то более яркое и концентрированное, чтобы снизить расход ароматической жидкости.

Это ключевая ошибка: аромат должен располагать к себе, парить лёгким шлейфом в атмосфере, вызывая желание ощущать его вновь и вновь. Кто пожелает возвращаться туда, где было дискомфортно? Именно поэтому выбор аромата для бизнеса столь ответственное дело.

На примере отзывов клиентов, которые устанавливают наши диффузоры в коммерческих помещениях, можно отметить интересную реакцию их посетителей. Они сначала замирают, пытаясь понять, откуда исходит аромат, а позже пытаются найти его источник, то есть наш диффузор. Таких историй наших клиентов множество, что в очередной раз подтверждает любовь и внимание покупателей к приятным ароматам.

К тому же, исследования, проведённые компанией “Aroma profi”,  говорят о том, что внедрение аромамаркетинга влечёт за собой повышения среднего чека от 10 до 65%. Помимо этого, исследования, проведённые после внедрения аромамаркетинга компанией “Activity group”, говорят об увеличении трафика посетителей более чем на 53%, при посещении нахождение в помещении увеличилось на 31%. Безусловно, такая большая разница в цифрах показывает, что на продажи влияет множество факторов, и аромат является одним из них.

Какой способ ароматизации помещения выбрать?

На данный момент существует два самых популярных способа ароматизации помещений:

  1. С помощью диффузора с палочками —  раньше они ассоциировались только с небольшими площадями до 40 кв м. или ванными комнатами, то с появлением флаконов объёмом от 200 до 500 мл стала возможна ароматизация коммерческих помещений. Это отличный вариант для тех, кто не готов к покупке аромаоборудования или же предпочитает аромадиффузор из-за его лаконичного дизайна.
  2. С помощью аромамашины — при ее выборе стоит учитывать, что аромат будет подаваться автоматически, но не всегда возможно идеально отрегулировать режим его подачи.

Для тех, кто только выбирает аромат для помещения, я рекомендую остановиться на диффузоре, чтобы понять, насколько вам подходит тот или иной вариант, как на него реагируют клиенты и сотрудники, достаточно ли его интенсивности. В случае, если есть необходимость в более ярком аромате или же недостаточно площади распространения запаха, задуматься о приобретении либо большего по размеру диффузора, либо аромаоборудования.

Какой аромат выбрать?

Исходя из опыта наших клиентов мы выделили группы ароматов, которым они отдавали предпочтение:

  • Самая популярная категория — это цветочные ароматы без ярких оттенков. Здесь чаще всего отдавали предпочтение аромату Peony & suede (нежное звучание пиона и бархатистость кожи). Клиенты его выбирали, когда не знали, на каком аромате остановиться или было необходимо что-то нейтральное.
  • Не менее популярные ароматы – пряно-древесные. Одним из ярких представителей является легендарный «Tobacco & vanile». Его предпочитают в качестве универсального аромата. Бесспорно, не всем он придётся по вкусу, но множество сердец завоевать точно сумеет.
  • Следующая группа популярных ароматов — фруктовые композиции, их предпочитают ценители знакомых и понятных ароматов. Среди данной группы часто выбирают запахи с нотами персика, груши, вишни или яблока и т.д.

 Существует классификация ароматов согласно сферам деятельности бизнеса:

1.      Для гостиничного или автомобильного бизнеса чаще всего выбирают свежие или «чистые» ароматы для того, чтобы подчеркнуть статусность заведения, например: тропический лес, морской воздух, зелёный чай, солёная вода.

2.      Для кофеен, чайных магазинов, кондитерских или кафе чаще всего выбирают ароматы кофе или выпечки.

3.      Для туристического бизнеса отлично подходят запахи моря или тропических фруктов, которые отлично рождают нужные ассоциации.

4.      Для продуктовых магазинов отлично подойдут цитрусовые ароматы, которые сумеют придать сил при покупках, а для создания приятной атмосферы отлично подойдут более нейтральные цветочные ароматы.

5.      Для бутиков одежды или обуви лучше всего подойдут сезонные ароматы (весна, лето, осень) или ягодные, цветочные, фруктовые композиции. Для мужских магазинов лучше выбирать более сдержанные запахи, например, аромат кофе, кожи или древесины.

6.      В офисные помещения лучше всего подходят нейтральные цветочные или лёгкие фруктовые композиции, которые не будут отвлекать сотрудников, но при этом создадут приятную атмосферу в помещении.

Таким образом, внедрение аромамеркетинга не только создаст приятный имидж вашей компании в глазах клиента, но и сумеет сохранить ассоциации с ней. Использование аромата способствует усилению узнаваемости бренда, увеличению трафика посетителей и времени их пребывания в помещении.

Возможность внедрения аромамаркетинга для вашего бизнеса позволяет без больших затрат протестировать этот метод на примере установки аромадиффузора с фибровыми палочками.

Хотите стать публикуемым экспертом и со временем получить известность на всю нишу?

Благодаря опубликованным статьям:

◽️ Прокачаете личный бренд

◽️ Покажете аудитории, что вас публикуют в СМИ

◽️ Повысите лояльность аудитории, имея статус автора

◽️ Как следствие, быстрее прогреете к себе или к продукту

◽️ Это увеличит авторитет, уважение и поток клиентов к вам

Заполните анкету и узнайте все подробности!